ディナー

ご予約

更新日:2016/02/11

8月ディナー

更新日:2017/07/14

ディナーコース

Tasting Course 3,390円

お手軽に御賞味頂けるお料理をコースに仕立てております。

【8月】
  • Appetizer
    旬菜のブルーテ
  • Pasta
    旬イカ 焼き茄子の冷製パスタ
  • Special Main
    メイン1種(2種よりお選び頂けます)
    ・恋する豚バラ肉の白ワイン煮込み 白インゲン豆と平岡農園のレモンチャツネ
    ・シェフのおすすめ肉料理(+1,000円)
  • Dessert
    本日のデザート
上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。 当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※ お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。

Seasonal Course 5,660円

旬の食材にこだわり、適した調理方法で食材の美味しさを味わっていただけるコースです。
【8月】
  • Amuse
    有機トマトとオニオン風味の自家製クルトン 豆乳クリームチーズと生雲丹
  • Appetizer
    南イタリア 濃厚魚介のスープリゾット
  • Pasta
    雪姫ポークの軽い白ワイン煮 パスタコルテッチェ
  • Fish
    鱧の炭火焼きと茄子のラグー 松田屋のラッキョ
  • Meat
    ツムラ本店 河内鴨のロースト 鴨アラと削り鰹のソース
  • Dessert
     デザート1種(4種よりお選び頂けます)
    ・エストラゴン マンゴー (+100円) 
    ・赤紫蘇 フロマージュブラン
    ・ヴァローナグアナラのテリーヌ
    ・アイス&シャーベット
※ 上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。 当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※ お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。

Premium Course 7,920円【前日までに要予約】

その日に仕入れた食材を、旨味を一番際立たせた調理法で最初の一皿から、デザートまで日替わりでご用意致しました。
シェフが自信を持ってお届けする舞子ホテルオリジナルのフルコースをご堪能下さいませ。

料理内容
  • 本日のお付出し
  • その日届く旬の食材を使った前菜
  • 季節を感じる前菜
  • シェフお任せパスタ
  • 本日の鮮魚のお料理
  • 厳選したブランド肉のお料理
  • 本日のデザート

※ 上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。 当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※ お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。



※ 写真はイメージです

 

9月ディナー

更新日:2017/08/11

ディナーコース

Tasting Course 3,390円

お手軽に御賞味頂けるお料理をコースに仕立てております。

【9月】
  • Appetizer
    旬菜のブルーテ
  • Pasta
    但馬鶏砂ずりの軽い煮込みと炙り万願寺とうがらし オイルソース
  • Special Main
    メイン1種(2種よりお選び頂けます)
    ・旬の鮮魚の香草パン粉焼き 大和シジミと有機茄子の冷たいラグー バルサミコソース
    ・シェフのおすすめ肉料理(+1,000円)
  • Dessert
    本日のデザート
上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。 当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※ お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。

Seasonal Course 5,660円

旬の食材にこだわり、適した調理方法で食材の美味しさを味わっていただけるコースです。
【9月】
  • Amuse
    秋刀魚と焼き茄子のテリーヌ 生姜風味のマメマージュクリーム
  • Appetizer
    国産牛のコンソメスープ 蕪のロースト
  • Pasta
    地鶏となめこのラビオリ 木ノ子のカプチーノ風
  • Fish
    鰻とじゃがいもドライトマトのパイ包み焼き カボチャのリゾット
  • Meat
    荏胡麻豚ロースの炭火焼き
  • Dessert
     デザート1種(4種よりお選び頂けます)
    ・鳴門金時のタルト 紹興酒のアイス
    ・胡麻とココナッツ
    ・ヴァローナグアナラのテリーヌ
    ・アイス&シャーベット
※ 上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。 当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※ お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。

Premium Course 7,920円【前日までに要予約】

その日に仕入れた食材を、旨味を一番際立たせた調理法で最初の一皿から、デザートまで日替わりでご用意致しました。
シェフが自信を持ってお届けする舞子ホテルオリジナルのフルコースをご堪能下さいませ。

料理内容
  • 本日のお付出し
  • その日届く旬の食材を使った前菜
  • 季節を感じる前菜
  • シェフお任せパスタ
  • 本日の鮮魚のお料理
  • 厳選したブランド肉のお料理
  • 本日のデザート

※ 上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。 当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※ お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。



※ 写真はイメージです

 

お子様メニュー

更新日:2017/03/28

新・お子様ランチ 2,040円 (前日までの完全予約制)

小さなお子様でも食べ飽きることなくお召し上がりいただけるよう、
リニューアルしたメニューです。

 

※ 上記価格は、税金・サービス料10%が含まれております。
※ 当日ご注文いただいた場合は、お時間いただきますのでご了承ください。
※ 季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。
当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

※ 上の写真はイメージです

   
ページの先頭