アシェット デセール

アシェット デセール

更新日:2017/04/06

アシェットデセール

昨年夏、大変ご好評いただきましたアシェットデセールを
2017年は定期開催致します。

当ホテル専属のパティシエが手作りした創作デザートをコース仕立てで
思う存分お楽しみくださいませ。
ぜひ、口福なひと時を歴史を感じる邸宅で。

※アシェットデセールとは直訳すると「お皿に盛りつけられたデザート」という意味のフランス語です。季節の食材、色、香り、味、お皿の上で芸術的に表現されるデザート達をコース仕立てでお楽しみいただけるイベントでございます。

【ご予約時間】※完全予約制。前日の正午までにご予約ください。
【1】11:15~ 【2】12:30~ 【3】13:45~ 【4】15:00~

【価格】コース(コーヒーor紅茶付き)… 3,000円(税サ込)
    ティーペアリング付き  …     3,500円(税サ込)

2017年開催予定
第1回………1月24日~27日
第2回………3月28日~31日
第3回………4月  4日~ 7日
第4回………7月25日~28日
第5回………8月22日~25日

 

次回開催予定
第4回 7月25日(火)〜28日(金)開催


※コースの詳しい内容は7月中旬にアップします。

 
 

第5回 8月22日(火)〜25日(金)開催


※コースの詳しい内容は8月中旬にアップします。

過去の開催内容

第1回  2017年1月24日(火)~27日(金)開催時メニュー

1皿目
大分県産  和栗モンブラン  金柑コンポート

2皿目
三木市  ハーブ工房  みきヴェルデさんのレモングラス
ムースと梨のコンポート フランス産ラ・フランスと徳島産 柚子のソルベ

3皿目
平岡農園さんの蜜柑と まんまみかんジュースのエルダーフラワームース

4皿目
ヴァローナグアナラのテリーヌ  国産有機玄米のアイスクリーム
国産白ごま  粉山椒

5皿目
淡路島牛乳  カンナンファーム卵  讃岐和三盆のプリン
平岡農園さんのレモン 高知県産黄金生姜のパウンドケーキ


第2回 3月28日(火)〜31日(金)
第3回 4月  4日(火)〜  7日(金)開催時メニュー

神姫バス様オリジナルブランド苺「Oishi Ichigo」を使用し、春を感じるデザートコースをお届け致しました。

1皿目
神姫バスさんのJeweleトマト
神姫バスさんのOishi Ichigo 
平岡農園さんのまんまみかんジュース

2皿目
神姫バスさんの Jeweleトマトタルト

3皿目
平岡農園さんの まんまみかんスフレグラッセ

4皿目
神姫バスさんのOishi Ichigo 高知県産黄金虚空蔵生姜

5皿目
神姫バスさんのOishi Ichigo バジル

6皿目
カンナンファームさんの やまぶき卵のマドレーヌ
カンナンファームさんの やまぶき卵と淡路島牛乳のプリン

 

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